我國食品企業(yè)應(yīng)對(duì)此次日本微生物法規(guī)調(diào)整高度重視，采取積極有效的措施，采用臭氧發(fā)生器，進(jìn)行全程衛(wèi)生控制，有效提高食品的衛(wèi)生質(zhì)量，積極應(yīng)對(duì)和破解日本此次“綠色技術(shù)性貿(mào)易壁壘”，促進(jìn)我國食品企業(yè)出口日本。
 

    為有效應(yīng)對(duì)日本此次“綠色技術(shù)性貿(mào)易壁壘”，上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司結(jié)合我國出口食品的生產(chǎn)現(xiàn)狀，總結(jié)出了幾點(diǎn)建議：一是通過網(wǎng)絡(luò)交流平臺(tái)，及時(shí)發(fā)布出口法規(guī)變化，與輸日出口蔬菜企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人、產(chǎn)品安全衛(wèi)生控制管理人員等進(jìn)行溝通和交流，做好風(fēng)險(xiǎn)防控；二是開展出口食品企業(yè)培訓(xùn)和能力驗(yàn)證工作，提升轄區(qū)內(nèi)輸日食品企業(yè)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)人員的檢測(cè)水平，尤其是微生物的檢測(cè)水平，提升企業(yè)自檢自控能力，保障出口食品質(zhì)量安全；三是加大對(duì)輸日企業(yè)監(jiān)管力度，尤其是衛(wèi)生控制等方面，確保企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量安全體系有效運(yùn)行。
 

    在完善衛(wèi)生控制、保障出口食品質(zhì)量安全方面，一定要對(duì)出口食品的生產(chǎn)車間、包裝車間的空氣進(jìn)行消毒處理，防止空氣帶來的二次污染。目前，比較常用的空氣殺菌主要有紫外線、化學(xué)熏蒸等幾種。但紫外線殺菌方法存在的弊病較多，尤其是在出口食品車間：有照射死角不說，而且當(dāng)濕度較大時(shí)，會(huì)影響其殺菌效果，不但照射后不能殺菌，高濕度環(huán)境反而會(huì)誘使細(xì)菌復(fù)活。而采用化學(xué)藥物熏蒸，對(duì)微生物有較強(qiáng)的殺滅作用，且應(yīng)用成本低廉；但由于化學(xué)藥物具有強(qiáng)烈的氣化作用，且刺激性很強(qiáng)，污染大。 
 

    而使用臭氧殺菌，可避免紫外線殺菌和化學(xué)熏蒸殺菌的缺點(diǎn)。臭氧是一種強(qiáng)氧化劑，具有強(qiáng)烈的殺菌消毒作用，其殺菌原理是：臭氧透過細(xì)菌的細(xì)胞膜，破壞細(xì)胞內(nèi)的酶和DNA等遺傳物質(zhì)，最終溶解細(xì)菌的細(xì)胞，從而達(dá)到殺死細(xì)菌等微生物的目的。臭氧是一種環(huán)保安全的殺菌劑，在殺菌消毒的同時(shí)，臭氧可還原為氧氣，沒有殘留，無二次污染。
 

    生產(chǎn)和包裝車間內(nèi)的空氣中含有很多的細(xì)菌等微生物，這些微生物會(huì)附著在出口食品物料或待包裝的產(chǎn)品的表面，污染食品。因此，控制好冷卻和包裝兩個(gè)環(huán)節(jié)的空氣衛(wèi)生質(zhì)量，可有效預(yù)防微生物二次污染問題的發(fā)生。采用上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司根據(jù)雙核臭氧消毒原理開發(fā)的先進(jìn)的“AORODO臭氧發(fā)生器”，能有效提高出口食品車間空氣和食品的衛(wèi)生質(zhì)量。
 

    在生產(chǎn)加工過程中，AORODO臭氧發(fā)生器具有多方面的優(yōu)勢(shì)，包括：1.設(shè)備穩(wěn)定性高，殺菌消毒效果良好。該機(jī)采用智能穩(wěn)風(fēng)和過濾系統(tǒng)、耐高溫陶瓷膜抗氧化技術(shù)、紅外線控制技術(shù)、動(dòng)態(tài)消毒升級(jí)端口等多項(xiàng)創(chuàng)新技術(shù)，使臭氧的發(fā)生量更大，設(shè)備長時(shí)間工作的性能更加穩(wěn)定。2.為降低臭氧對(duì)人體可能產(chǎn)生的傷害，上臭氧發(fā)生器可根據(jù)車間生產(chǎn)需要，進(jìn)行自我開關(guān)機(jī)。該機(jī)配套超長波紅外線控制系統(tǒng)，可手工進(jìn)行遠(yuǎn)距離零傷害的操控。3.使用方便、無需安裝，該臭氧發(fā)生器接上220伏電源，即可馬上殺菌消毒。4.如正確使用，基本可做到兩年內(nèi)無故障、無維護(hù)費(fèi)用，使用成本低。